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高筋的优选美食

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paris brest-巴黎杏仁瓦花圈（高筋版）做法步骤图解11-14

加了一个人的微信，从而得知了“美味人生”这一家甜品店。她们家的每一样甜品都那么诱人，可是由于地域的距离没法解决味觉的渴望，只好试着用她的方子做了这个车轮泡芙。由于家里没有低筋面粉，我就用高筋面粉和玉米淀粉混合...
美味的高筋小麦坚果欧包做法，大厨教你技巧07-10

这款高筋小麦坚果欧包，适合所有人群，少糖，自己做的真材实料，看得见吃得放心，搭配果酱非常美味好吃😋用料高筋面粉500克水330克糖15克酵母6克盐5克椰汁油30克高筋小麦坚果欧包的做法把糖、酵母、水、高筋面粉倒入主锅，设计时...
（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 2做法步骤图解10-16

我找到一个特别合适用来测试不同高粉的吸水率的方子，拿到新的高粉都会试一试，测试结果共享给大家。用料新良日式吐司粉黑袋280克新良高筋面粉白袋280克金像高筋面粉280克日清特选山茶花绿袋280克七姐高筋面粉280克王后...
美味的高筋面粉蛋黄酥做法，大厨教你技巧04-15

因为嘴馋，又没有低筋面粉，就用高筋面粉做了！封面是第一次做的～很成功！做了二次，都是高筋面粉做的，很成功！第三次做，双十一拍的面粉到了。用低筋面粉这个配方做的也很成功！所以不用担心高低筋面粉，都无所谓的！红豆350g，糖85g，红豆沙！...
消耗高筋面粉做戚风蛋糕～做法步骤图解05-14

看到好多戚风都是用低筋，奈何家里剩下两大包高筋，就想说试试看！没想到成功了，家里人说软乎乎的，还挺好吃！图上的黑黑的是我随手加的巧克力哈哈哈哈哈用料高筋面粉50克玉米淀粉13克糖55克牛奶50克玉米油45克鸡蛋3个柠檬汁一...
美味的红糖高筋馒头做法，大厨教你技巧08-26

楼下就有一家甘其食，倒也没必要做馒头，只是外面买的馒头都太松软，想吃有韧劲的馒头就只能自己动手了。用料风筝牌高筋粉450g（3大量杯）酵母4g（用1/2spoon量勺2平勺）红糖40g（家用陶瓷勺4平勺）温牛奶／温水220g左右红糖高筋馒头的做...
美味的高筋版蔓越莓曲奇做法，大厨教你技巧08-26

喜歡曲奇口感硬一點脆一點的這是不錯的選擇對於家裡只剩下高筋面粉的朋友這是福音😬用料高筋面粉115g黃油75g糖粉50g全蛋液1個蔓越莓干35g高筋版蔓越莓曲奇的做法黄油室温融化，加入糖粉打发（个人喜欢分次加入），打发直到黄...
你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog好吃的烹饪方法你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog的地道做法和步骤03-05

前面我们连开三贴给大家详细讲了烘焙小白选择烤箱，选择工具，选择模具的各种细节以及给到的建议，有了这些干货参考，现在硬件已经基本具备，接下来就是了解各种食材以及精进手艺了。精进手艺需要各位多多尝试，天分和专注都很重...
美味的面包机高筋馒头做法，大厨教你技巧05-29

馒头做了很多次了都不算成功（自己都不满意：要么太硬，要么太塌）因有高人指点，今天又想试试，只是作为自己记录而已，不记下来怕自己忘记了，下次又重来又不记得怎么做了（南方人对于面粉类食品一向不擅长😔）用料高筋面粉500克水280克...
美味的高筋面粉做蛋糕做法，大厨教你技巧02-07

疫情期间，家里没有低粉了，就试试用高筋面粉做蛋糕，结果口感还不错，也很松软！过程忘了拍照，成品分享给大家。用料高筋面粉一大汤勺鸡蛋4个牛奶200克白砂糖6小勺高筋面粉做蛋糕的做法4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，确保无水无油蛋清打发...
老婆饼（高筋面粉）做法步骤图解08-29

32个老婆饼的分量，附赠电饭锅版豆沙做法用料油皮高筋面粉300克猪油106克糖粉60克沸水132克油酥高筋面粉220克猪油110克豆沙赤小豆235克油105克冰糖188克水650克老婆饼（高筋面粉）的做法第一步做豆沙。（1）235g赤小豆和650g水...
蔬菜虾肉粒粒面—适合10个月以上的宝宝，西兰花+虾+油麦菜+高筋面粉好吃的烹饪方法蔬菜虾肉粒粒面—适合10个月以上的宝宝，西兰花+虾+油麦菜+高筋面粉的地道做法和步骤05-01

许多妈妈都想亲手给宝宝做面吃，要么宝宝太小还吃不了自己的手工面，要么是做面条要和面、揉面、醒面、擀面、切面、再分装，厚薄粗细更是技术活，一顿忙活下来还得收拾，做过一次真有点“内伤”。其实只要一个小工具，就能让你快...
黑麦面烤发糕（隔夜冷藏法）高筋粉&中筋粉做法步骤图解02-05

面糊太稀会粘牙。发糕面粉：水＝1：1（口感会比较松软）发糕面粉：水＝1：0.8（待尝试）发糕面粉：水＝1：0.6（待尝试）💖同样隔夜冷藏发酵，发现早餐还是适合上蒸锅比较方便，虽然时间相对长一点，但从各方面而言，更喜欢蒸～不上火，宝宝也喜欢～💖本次发酵非常...
高筋面粉［汉堡包面包］做法步骤图解03-17

用料高筋面粉265克鸡蛋1个糖40克盐3克牛奶／水120克酵母2克黄油25克白芝麻适量高筋面粉［汉堡包面包］的做法除芝麻外所有材料揉搓成团，发酵面团至2倍大，揉成每份约60g的小剂子撒上白芝麻成品...
美味的面包（高筋面粉）做法，大厨教你技巧02-28

用料高筋面粉300克糖40克奶粉15克牛奶60克水125克盐3克鸡蛋，蛋黄蛋清分离1个酵母3克黄油30克芝麻适量面包（高筋面粉）的做法把高筋面粉，糖，奶粉，牛奶，水，盐，酵母，蛋清放盆里搅拌成团在加入黄油继续搅拌揉出手套膜，揉好的放着发酵...
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别做法步骤图解05-03

用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，因蛋白质含量高，所以筋度强；常用...
高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)做法步骤图解02-01

疫情期间不能出门，天天在家捣鼓美食。宝宝们喊着要吃馒头，可是没有中筋面粉了，怎么办呢？那就用高筋面粉试试吧，没想到也成功了哦！而且还特别松软用料高筋面粉300克牛奶170-180ml酵母3克白砂糖20克(可不放)紫薯泥适量高筋面...
麦香法棍🥖消耗高筋面粉无糖无油不用揉面做法步骤图解01-03

1.不用揉面2.需要时间3.无油无糖，追求口感的就不要尝试了用料高筋面粉200克水（常温）140克酵母2-3克盐2克麦香法棍🥖消耗高筋面粉无糖无油不用揉面的做法1.用硅胶铲把所有食材搅拌至无干粉，醒40分钟左右2.将手打湿，将面团从...
仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包做法步骤图解10-26

用料150g小白酵母100%64G高筋（制造酵头）64g高筋50g奶10g蜂蜜7g黄油2g盐仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包的做法四条小包180度10min，转翻转烤盘再10min小贴士1.不甜，盖不住酸味。2.小白力度很足3.软口...
一次性发酵炼奶牛奶吐司（普通高筋粉版）做法步骤图解09-15

这款吐司的面粉用到的是比较普通的高筋面粉，蛋白质含量只有12.2，就是我们平时俗称的饺子馒头粉。做吐司首先必须弄明白自己面粉的吸水率，否则那是相当地伤不起，饺子馒头这类粉粉的一般吸水率大概在60%左右，绝对不能与面包...
美味的高筋面粉做馒头做法，大厨教你技巧06-07

我大儿子喜欢吃馒头我就开始学着做后来大儿子吃腻了老公爱吃馒头我也喜欢吃面食今年做馒头就没停过用料高筋面粉500克酵母4克温水240-260糖2勺盐2勺高筋面粉做馒头的做法第二步搅拌好的酵母水分三次倒进面粉里用筷子...
谷元粉自制高筋面粉做法步骤图解06-08

搬运工：方便自己换算搬运来的。不用专门买高筋粉一样可以做出拉丝直角吐司🍞用料普通面粉470克谷元粉30克谷元粉自制高筋面粉的做法以成品蛋白质含量15%～普通面粉蛋白质含量11%为例做了一次南瓜蒸面包，出来效果棒棒哒～...
凉皮（免洗面免高筋面粉版）做法步骤图解12-24

这个用量是3人量，免洗面不用等四个小时，就是没有面筋吃了。用料普通面粉（中筋）260克淀粉（木薯粉，玉米淀粉，澄粉都行）20克辣椒油（我是拿辣椒粉炸的油）生抽醋黄瓜豆芽大蒜凉皮（免洗面免高筋面粉版）的做法面粉加淀粉，加300g水搅拌均匀...
鲍勃红磨坊高筋全麦汉堡胚做法步骤图解07-11

全麦吐司吃够了，换换口味用料鲍勃全麦高筋面粉250克黄油30克水110克左右糖40克酵母6克盐5克鸡蛋1个奶粉12克鲍勃红磨坊高筋全麦汉堡胚的做法粉类混合，温水化开酵母粉，加入全蛋液2╱3，入厨师机低速搅拌至无干粉，高速5分钟左...
美味的自制高筋面粉吐司做法，大厨教你技巧03-23

给自留着看，没有高筋面粉用谷元粉一样可以做出劲道吐司用料鸡蛋1个中筋面粉650克谷元粉50克玉米油45克水适量克奶粉20克盐5克自制高筋面粉吐司的做法所有材料混合，揉十五分钟，无光滑手膜，发酵2倍大，排气，做好放模具中，二发八...

高筋的优选美食

paris brest-巴黎杏仁瓦花圈（高筋版）做法步骤图解11-14

美味的高筋小麦坚果欧包做法，大厨教你技巧07-10

（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 2做法步骤图解10-16

美味的高筋面粉蛋黄酥做法，大厨教你技巧04-15

消耗高筋面粉做戚风蛋糕～做法步骤图解05-14

美味的红糖高筋馒头做法，大厨教你技巧08-26

美味的高筋版蔓越莓曲奇做法，大厨教你技巧08-26

你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog好吃的烹饪方法你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog的地道做法和步骤03-05

美味的面包机高筋馒头做法，大厨教你技巧05-29

美味的高筋面粉做蛋糕做法，大厨教你技巧02-07

老婆饼（高筋面粉）做法步骤图解08-29

蔬菜虾肉粒粒面—适合10个月以上的宝宝，西兰花+虾+油麦菜+高筋面粉好吃的烹饪方法蔬菜虾肉粒粒面—适合10个月以上的宝宝，西兰花+虾+油麦菜+高筋面粉的地道做法和步骤05-01

黑麦面烤发糕（隔夜冷藏法）高筋粉&中筋粉做法步骤图解02-05

高筋面粉［汉堡包面包］做法步骤图解03-17

美味的面包（高筋面粉）做法，大厨教你技巧02-28

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别做法步骤图解05-03

高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)做法步骤图解02-01

麦香法棍🥖消耗高筋面粉无糖无油不用揉面做法步骤图解01-03

仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包做法步骤图解10-26

一次性发酵炼奶牛奶吐司（普通高筋粉版）做法步骤图解09-15

美味的高筋面粉做馒头做法，大厨教你技巧06-07

谷元粉自制高筋面粉做法步骤图解06-08

凉皮（免洗面免高筋面粉版）做法步骤图解12-24

鲍勃红磨坊高筋全麦汉堡胚做法步骤图解07-11

美味的自制高筋面粉吐司做法，大厨教你技巧03-23

高筋的优选美食

paris brest-巴黎杏仁瓦花圈（高筋版）做法 步骤 图解11-14

美味的高筋小麦坚果欧包做法，大厨教你技巧07-10

（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 2做法 步骤 图解10-16

美味的高筋面粉蛋黄酥做法，大厨教你技巧04-15

消耗高筋面粉做戚风蛋糕～做法 步骤 图解05-14

美味的红糖高筋馒头做法，大厨教你技巧08-26

美味的高筋版蔓越莓曲奇做法，大厨教你技巧08-26

你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog好吃的烹饪方法 你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog的地道做法和步骤03-05

美味的面包机高筋馒头做法，大厨教你技巧05-29

美味的高筋面粉做蛋糕做法，大厨教你技巧02-07

老婆饼（高筋面粉）做法 步骤 图解08-29

蔬菜虾肉粒粒面—适合10个月以上的宝宝，西兰花+虾+油麦菜+高筋面粉好吃的烹饪方法 蔬菜虾肉粒粒面—适合10个月以上的宝宝，西兰花+虾+油麦菜+高筋面粉的地道做法和步骤05-01

黑麦面烤发糕（隔夜冷藏法）高筋粉&中筋粉做法 步骤 图解02-05

高筋面粉［汉堡包面包］做法 步骤 图解03-17

美味的面包（高筋面粉）做法，大厨教你技巧02-28

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别做法 步骤 图解05-03

高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)做法 步骤 图解02-01

麦香法棍🥖消耗高筋面粉无糖无油不用揉面做法 步骤 图解01-03

仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包做法 步骤 图解10-26

一次性发酵炼奶牛奶吐司（普通高筋粉版）做法 步骤 图解09-15

美味的高筋面粉做馒头做法，大厨教你技巧06-07

谷元粉自制高筋面粉做法 步骤 图解06-08

凉皮（免洗面免高筋面粉版）做法 步骤 图解12-24

鲍勃红磨坊高筋全麦汉堡胚做法 步骤 图解07-11

美味的自制高筋面粉吐司做法，大厨教你技巧03-23

paris brest-巴黎杏仁瓦花圈（高筋版）做法步骤图解11-14

（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 2做法步骤图解10-16

消耗高筋面粉做戚风蛋糕～做法步骤图解05-14

你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog好吃的烹饪方法你了解高筋，中筋，低筋面粉吗？|知味人生|vlog的地道做法和步骤03-05

老婆饼（高筋面粉）做法步骤图解08-29

蔬菜虾肉粒粒面—适合10个月以上的宝宝，西兰花+虾+油麦菜+高筋面粉好吃的烹饪方法蔬菜虾肉粒粒面—适合10个月以上的宝宝，西兰花+虾+油麦菜+高筋面粉的地道做法和步骤05-01

黑麦面烤发糕（隔夜冷藏法）高筋粉&中筋粉做法步骤图解02-05

高筋面粉［汉堡包面包］做法步骤图解03-17

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别做法步骤图解05-03

高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)做法步骤图解02-01

麦香法棍🥖消耗高筋面粉无糖无油不用揉面做法步骤图解01-03

仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包做法步骤图解10-26

一次性发酵炼奶牛奶吐司（普通高筋粉版）做法步骤图解09-15

谷元粉自制高筋面粉做法步骤图解06-08

凉皮（免洗面免高筋面粉版）做法步骤图解12-24

鲍勃红磨坊高筋全麦汉堡胚做法步骤图解07-11