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筋道的优选美食

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传统手工制作筋道不烂的【宁波水磨年糕10-23

向一位在宁波开祖传年糕店的网友请教了配方，传统的宁波水磨年糕是用100%晚梗米制作而成的，口感Q弹筋道，可煮可炸可炒。而糍粑是用100%糯米制作而成的，两者是不一样的。梗米就是我们平时煮粥吃饭的大米，粘性和含糖量没有糯...
美味的筋道爽滑的凉皮做法，大厨教你技巧12-06

疫情当前为了不给国家添乱安心在家宅，给自己找点消磨时间的事情做做吧用料面皮部分面粉300克水180克盐3克酵母（面筋）2克配菜部分黄瓜1根胡萝卜1根辣椒油适量麻酱适量米醋适量盐适量蒜泥适量筋道爽滑的凉皮的做法将面粉、...
麻辣筋道 —— 重庆小面儿做法步骤图解02-21

深爱着热干面的同时，也热爱着重庆小面，去重庆的时候有幸吃到过一次，正统重庆小面的精髓掌控不到，但可以get到这碗接地气的自制重庆小面解解馋，开始做起来吧～用料碱面1把肥牛（肉末也可）适量白糖半勺🥄生抽1勺老抽半勺蚝油半勺...
美味的零失败的筋道贝果做法，大厨教你技巧01-13

无需一次发酵，简单易做的贝果，外脆内软，有嚼劲。本方子参考白崎裕子老师的方子，按照天然酵种的用量进行了合理的调整。用料高筋面粉200克自养的天然酵母种100克水85克龙舌兰糖浆15克玉米油10克海盐4克黑芝麻10克零失败的...
纯素狮子头，不油不腻还筋道做法步骤图解11-17

如下的量大约可捏出6个丸子用料面筋120克鹰嘴豆粉30克淀粉60克陈皮粉5克甜菜根粉（可不加）3克盐5克胡椒粉1克大蒜粉（可不加）1克香菇粉3克植物油60克葱（可不加）适量酱油适量纯素狮子头，不油不腻还筋道的做法面筋切成小丁，与鹰嘴...
「自制筋道凉皮」–要领分享做法步骤图解12-07

要点:1⃣面团稍微揉硬一点2⃣洗面沉淀时间要够3⃣做面皮过程中淀粉还会沉淀，每次搅拌均匀4⃣做好的凉皮要过凉水，水多次用会变热，要换水5⃣要选中筋面粉注意这5点面皮保证筋道！蒸面皮的时候开水蒸，盖盖子！补救的方法也写在...
美味的手工制作筋道拉面做法，大厨教你技巧12-30

用料面粉（中筋或饺子粉）500克（三人份）盐2克水（常温）220克拌料按自己口味色拉油适量葱姜蒜适量香菜适量手工制作筋道拉面的做法将水、面粉和盐混合到一起揉成光滑的面团，将面团密封放置20分钟后擀成长方形面饼，然后切成小拇指...
无需打发‼️太简单巨好吃♨️软糯筋道黑米糕「无面粉」附细节视频【消耗剩米饭12-29

黑米，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。其中含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有补肾黑发、预防贫血、补充营养的功效。今天这方主要食材以黑米为主，利用了家里的...
一学就会的筋道凉皮（洗面版超详细）做法步骤图解12-27

宅在家偶尔想吃凉皮，外卖回来的凉皮已经有点坨了，还不如动手自己做起来！超详细版本，附带部分视频，请仔细看文字➕视频！！！用料面粉5碗黄瓜1根水适量盐10克麻油2勺植物油半碗芝麻辣椒酱油等少许一学就会的筋道凉皮（洗面版超详细）...
柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄好吃的烹饪方法柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄的地道做法和步骤09-26

以前总觉着自己在家做的卷饼不如外面卖的柔韧。几次尝试之后方取得真经：有个吃货儿子还是可以培养和一个大厨麻麻的😄用料植物油克面粉克热水凉白开柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄的做法没拍美照，先记录一下，免得日后忘了面...
「筋道、正宗」基础自制意大利面条做法步骤图解02-11

意大利面条方子其实非常简单，基础配方就是每100g面粉一个鸡蛋、一小撮盐。在意大利较贫穷的地区，连鸡蛋都是奢侈品，面条是无蛋的，人们靠生活的智慧和创造力去制作美食。那种面条更简单，就是每100g面粉，50g水，一撮盐。既然如...
超筋道面条~电动压面机版做法步骤图解12-21

用料面粉1200克水360克鸡蛋2个盐5克超筋道面条~电动压面机版的做法面粉加入所有材料和成絮状，盖上盖子醒发30分钟。醒好的而放到电动压面机里压成片，要反复压，要到整个面片很光滑。最后调好面条刀的宽度，薄，细，宽，厚，自己调节...
一次发酵做出筋道馒头做法步骤图解03-02

每次周末都要做一些馒头，二发太浪费时间，结合对做面包的理解，记录个人对一发馒头的做法。二发口感像吐司面包，拉丝那种。一发像发糕，很Q弹(同等揉面强度)。要点：1水的比例。（稍微软一些）2多揉。（筋道的关键）3锅内预发酵至1.5倍...
（凉皮）简单易学筋道爽滑做法步骤图解12-24

看着朋友圈每个人都在学做凉皮，挺多人失败的，我也想来，试一下看一下我是否能做成功。用料中筋面粉400克水200克盐2克酵母（放面筋里）2克盐（放面筋里）2克青瓜半条豆芽一把蒜水（加入食用水）4瓣自制辣椒酱2勺鸡精1勺香菜2根醋2勺酱...
美味的筋道美味拉条子做法，大厨教你技巧02-23

变着花样给家人做美食～在赞扬声中迷失了自我，套牢在厨房中～用料面粉400克盐2克水200克筋道美味拉条子的做法普通中筋面粉，高筋粉也可以。数量根据人口和食量定，我做了300克面粉的量，三人吃有点少。加入一小勺盐，不用太精准，2-...
快手又筋道的凉皮，可能是全网最快的做法好吃的烹饪方法快手又筋道的凉皮，可能是全网最快的做法的地道做法和步骤02-20

这样的天气吃个凉皮啊、凉面啊什么的最爽了！今天我们就来做个凉皮吃。我今天做的这个凉皮不用洗面，做起来简单又非常快手，但是又很有韧性哦！吃起来也非常有嚼劲，比外面卖的可好吃多啦！我还用了一个偷懒的小秘诀，搅拌面糊的时...
今天做筋道的饸饹面做法步骤图解02-03

饸饹面是山西传统的一种面食，制作者用饸饹床（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜人多...
白！香！软！甜！筋道的大馒头做法步骤图解03-19

馒头都会做，可要蒸出又白又香，口感筋道好吃的大馒头却也不容易，我的经验分享给大家，有更好的做法欢迎交流^_^★根据这两天大家说到的不甜的问题，我觉得有必要说明一下，我这里所说的甜，是那种有面香味的清甜，是那种不细细体会...
不洗面，做的凉皮也很筋道！做法步骤图解10-10

用料水适量辣椒油2勺黄瓜1根香菜3根蒜1个醋适量生抽适量盐适量芝麻酱1勺花生酱1勺面粉500克不洗面，做的凉皮也很筋道！的做法面粉中倒入温水，开始和面面粉倒入温水后，搅拌成这样的面糊，不能太稀了菠菜汁的面糊水烧开后，把面...
光滑筋道的凉皮--超简单，手残党也能学会做法步骤图解02-19

凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。用料水200克小麦淀粉200克盐1克八角，花椒，香叶，鸡精，醋适量光滑筋道的凉皮--超简单，手残党也能学会的做法因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮...
花样馒头蓝天白云小馒头暄软又筋道小朋友看了超爱好吃的烹饪方法花样馒头蓝天白云小馒头暄软又筋道小朋友看了超爱的地道做法和步骤01-03

最近天气阴沉沉的，好久没见到晴天啦于是做了这款莫兰迪色系的蓝天白云小馒头，留住好天气，做法很简单～新手也能学会哦用料牛奶面团低筋面粉30克中筋面粉120克牛奶80克糖5克酵母1.5克蓝色面团中筋面粉120克低筋面粉30克蝶豆...
「黄瓜🥒鸡蛋🥚薄饼」柔软筋道/煎不破👍👍👍做法步骤图解01-09

今日午餐分享，柔软筋道/煎不破的「黄瓜🥒鸡蛋🥚薄饼」。。。简单易做，营养丰富！面糊和好之后是比较稀的那种哈，烙的时候一定不要放太多面糊，面糊多了饼会特别黏不成型！！！配方量我做了四张。用料面粉200克鸡蛋4个盐2克常温水37...
这样炸丸子又喧又筋道做法步骤图解10-14

真奔主题吧😃和面时加入掰碎的馒头这就是炸丸子又喧又筋道的秘诀😂用料面适量馒头这一筐丸子用了6个馒头粉条葱姜盐五香粉适量这样炸丸子又喧又筋道的做法把馒头掰碎泡水吸水水份变软加入面粉粉条葱姜盐五香粉水和面...
烫面超简单筋道春饼（可自制炒饼丝）做法步骤图解04-30

喜欢吃春饼卷豆芽？想吃炒饼？来来来，新手零失败，保证你好吃！😋用料面粉300克热水160毫升左右盐1克烫面超简单筋道春饼（可自制炒饼丝）的做法面粉和盐混合，开水烫面，用筷子搅拌，也可70%开水，30%用凉水。和成面团。醒面十五分钟再揉...
凉拌荞麦面—蒜香迷人，爽口筋道做法步骤图解03-05

用料荞麦面，蒜泥，白胡椒粉，陈醋，生抽，芝麻酱，剁椒，白糖，蚝油，花椒油，细辣椒粉，凉白开水凉拌荞麦面—蒜香迷人，爽口筋道的做法白胡椒半勺，白糖半勺，剁椒半勺，蚝油一勺，细辣椒粉一勺，生抽两勺，陈醋三勺，蒜泥三勺，芝麻酱三勺，搅拌均匀，起锅烧油...

筋道的优选美食

传统手工制作筋道不烂的【宁波水磨年糕10-23

美味的筋道爽滑的凉皮做法，大厨教你技巧12-06

麻辣筋道 —— 重庆小面儿做法步骤图解02-21

美味的零失败的筋道贝果做法，大厨教你技巧01-13

纯素狮子头，不油不腻还筋道做法步骤图解11-17

「自制筋道凉皮」–要领分享做法步骤图解12-07

美味的手工制作筋道拉面做法，大厨教你技巧12-30

无需打发‼️太简单巨好吃♨️软糯筋道黑米糕「无面粉」附细节视频【消耗剩米饭12-29

一学就会的筋道凉皮（洗面版超详细）做法步骤图解12-27

柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄好吃的烹饪方法柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄的地道做法和步骤09-26

「筋道、正宗」基础自制意大利面条做法步骤图解02-11

超筋道面条~电动压面机版做法步骤图解12-21

一次发酵做出筋道馒头做法步骤图解03-02

（凉皮）简单易学筋道爽滑做法步骤图解12-24

美味的筋道美味拉条子做法，大厨教你技巧02-23

快手又筋道的凉皮，可能是全网最快的做法好吃的烹饪方法快手又筋道的凉皮，可能是全网最快的做法的地道做法和步骤02-20

今天做筋道的饸饹面做法步骤图解02-03

白！香！软！甜！筋道的大馒头做法步骤图解03-19

不洗面，做的凉皮也很筋道！做法步骤图解10-10

光滑筋道的凉皮--超简单，手残党也能学会做法步骤图解02-19

花样馒头蓝天白云小馒头暄软又筋道小朋友看了超爱好吃的烹饪方法花样馒头蓝天白云小馒头暄软又筋道小朋友看了超爱的地道做法和步骤01-03

「黄瓜🥒鸡蛋🥚薄饼」柔软筋道/煎不破👍👍👍做法步骤图解01-09

这样炸丸子又喧又筋道做法步骤图解10-14

烫面超简单筋道春饼（可自制炒饼丝）做法步骤图解04-30

凉拌荞麦面—蒜香迷人，爽口筋道做法步骤图解03-05

筋道的优选美食

传统手工制作筋道不烂的【宁波水磨年糕10-23

美味的筋道爽滑的凉皮做法，大厨教你技巧12-06

麻辣筋道 —— 重庆小面儿做法 步骤 图解02-21

美味的零失败的筋道贝果做法，大厨教你技巧01-13

纯素狮子头，不油不腻还筋道做法 步骤 图解11-17

「自制筋道凉皮」–要领分享做法 步骤 图解12-07

美味的手工制作筋道拉面做法，大厨教你技巧12-30

无需打发‼️太简单巨好吃♨️软糯筋道黑米糕「无面粉」附细节视频【消耗剩米饭12-29

一学就会的筋道凉皮（洗面版超详细）做法 步骤 图解12-27

柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄好吃的烹饪方法 柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄的地道做法和步骤09-26

「筋道、正宗」基础自制意大利面条做法 步骤 图解02-11

超筋道面条~电动压面机版做法 步骤 图解12-21

一次发酵做出筋道馒头做法 步骤 图解03-02

（凉皮）简单易学 筋道爽滑做法 步骤 图解12-24

美味的筋道美味拉条子做法，大厨教你技巧02-23

快手又筋道的凉皮，可能是全网最快的做法好吃的烹饪方法 快手又筋道的凉皮，可能是全网最快的做法的地道做法和步骤02-20

今天做筋道的饸饹面做法 步骤 图解02-03

白！香！软！甜！筋道的大馒头做法 步骤 图解03-19

不洗面，做的凉皮也很筋道！做法 步骤 图解10-10

光滑筋道的凉皮--超简单，手残党也能学会做法 步骤 图解02-19

花样馒头 蓝天白云小馒头 暄软又筋道 小朋友看了超爱好吃的烹饪方法 花样馒头 蓝天白云小馒头 暄软又筋道 小朋友看了超爱的地道做法和步骤01-03

「黄瓜🥒鸡蛋🥚薄饼」柔软筋道/煎不破👍👍👍做法 步骤 图解01-09

这样炸丸子又喧又筋道做法 步骤 图解10-14

烫面超简单筋道春饼（可自制炒饼丝）做法 步骤 图解04-30

凉拌荞麦面—蒜香迷人，爽口筋道做法 步骤 图解03-05

麻辣筋道 —— 重庆小面儿做法步骤图解02-21

纯素狮子头，不油不腻还筋道做法步骤图解11-17

「自制筋道凉皮」–要领分享做法步骤图解12-07

一学就会的筋道凉皮（洗面版超详细）做法步骤图解12-27

柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄好吃的烹饪方法柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄的地道做法和步骤09-26

「筋道、正宗」基础自制意大利面条做法步骤图解02-11

超筋道面条~电动压面机版做法步骤图解12-21

一次发酵做出筋道馒头做法步骤图解03-02

（凉皮）简单易学筋道爽滑做法步骤图解12-24

快手又筋道的凉皮，可能是全网最快的做法好吃的烹饪方法快手又筋道的凉皮，可能是全网最快的做法的地道做法和步骤02-20

今天做筋道的饸饹面做法步骤图解02-03

白！香！软！甜！筋道的大馒头做法步骤图解03-19

不洗面，做的凉皮也很筋道！做法步骤图解10-10

光滑筋道的凉皮--超简单，手残党也能学会做法步骤图解02-19

花样馒头蓝天白云小馒头暄软又筋道小朋友看了超爱好吃的烹饪方法花样馒头蓝天白云小馒头暄软又筋道小朋友看了超爱的地道做法和步骤01-03

「黄瓜🥒鸡蛋🥚薄饼」柔软筋道/煎不破👍👍👍做法步骤图解01-09

这样炸丸子又喧又筋道做法步骤图解10-14

烫面超简单筋道春饼（可自制炒饼丝）做法步骤图解04-30

凉拌荞麦面—蒜香迷人，爽口筋道做法步骤图解03-05