Q版-快手红焖羊肉(带皮骨肉类通用)做法 步骤 图解04-23
羊肉:性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗...
黄焖牛肉(牛排骨、牛筋、带皮牛肉)做法 步骤 图解03-25
用料牛肉1000克姜片、蒜头适量八角1个香叶3片郫县豆瓣酱、甜面酱、蚝油、酱油、料酒、白酒、油、盐适量黄焖牛肉(牛排骨、牛筋、带皮牛肉)的做法牛肉切成约2*2的块(我图片是拍的牛排骨),冷水下锅加适量白酒中小火煮开自来...
美味的鸭脚煲(带皮)做法,大厨教你技巧10-28
做的是一份的材料用料鸭脚8个尖尾螺1斤鹌鹑蛋10个酸笋50克榨菜(块状)50克豆腐泡10个炒螺配料八角2个花椒10粒胡椒2克香叶2片冰糖15克红枣2颗酱油3勺蚝油4勺水1000克盐4勺老干妈2勺鸭脚煲(带皮)的做法鸭脚用盐和料酒洗干...
水煮带皮绿豆做传统绿豆糕做法 步骤 图解05-19
武汉人过端午节,除了粽子,艾叶,还有两样必不可少,就是芝麻糕,绿豆糕。我很喜欢绿豆糕清凉微沙的口感,但不喜欢传统绿豆糕那么油腻那么甜,完全遮盖了绿豆的作为一股清流的本色。于是,改良版来了。全网都是脱皮绿豆做绿豆糕,可带...
带皮鸭脚食谱做法大全,超简单的带皮鸭脚做法步骤08-03
用料配料1八角2个香叶6片丁香10粒桂皮1块干辣椒8个配料2豆辨酱1大勺豆腐乳2块姜片糖2勺料酒2勺蚝油2勺盐1勺食材酸笋一小碗带皮鸭脚1斤带皮鸭脚的做法先炸鸭脚,热锅油,油热放鸭脚进去炸,注意油会飞,炸到起泡,还要继续炸到...
鸭脚(带皮)田螺煲做法 步骤 图解06-13
香辣入味的鸭脚田螺煲,在柳州大街小巷随处可看,地道柳州妹子的我,每每回到家乡不仅去吃个够,还必须打包带回。因工作忙的关系不常回柳了,又馋这香喷喷的鸭脚煲,就自己动手在家做,难度不大,只要配料足足足,那味道绝对是杠杠的用...
煎鳕鱼(带皮black cod)做法 步骤 图解10-12
鳕鱼的肉特别特别鲜嫩,一定不要煎过,这个菜是米其林级别的口感!虽然缺少米其林级别的酱汁,不过配着煮玉米就很好吃啦~~用料鳕鱼1块(0.5lb)盐少量黑胡椒少量黄油拇指大小2块面粉少量香菜少量煎鳕鱼(带皮blackcod)的做法鳕鱼擦干...
带皮绿豆糕(超级懒人版)做法 步骤 图解02-26
两个小不点去超市总是想买零食,然后还总是选不下来,因为他们说:这个,妈妈会做,那个,妈妈也会做…然后今天还跟往常一样,选了一样想吃的,买了食材回家做。因为下班回家又去了超市,回家又要做晚饭,就很晚了。所以直接绿豆放高压锅...
红烧带皮牛腩(土豆炖牛腩) <302小厨房>做法 步骤 图解03-21
牛皮经过长时间炖煮非常软糯入味,和瘦肉筋膜一起非常和谐~~以下的用量供各位参考,各位没必要像我一样用电子秤,我主要也是为了下次自己做的时候方便使用。可以参照照片即可。由于最后有一个收汁的步骤,所以汤汁会越来越咸...
最接近动物蛋白的土豆--五味带皮烤箱版做法 步骤 图解05-31
用烤箱“炸薯条”,卡路里立减30%。自制薯条也能轻松做出外脆里嫩,嫩却不面,吃起来满口是马铃薯的香味。只要一步步认真做下来,金黄的美味薯条一定不会辜负你。用料土豆3个(247g)盐2g辣椒粉2g黑胡椒粉2g橘皮2g罗勒1g橄榄油30...
美味的带皮羊肉萝卜汤做法,大厨教你技巧12-12
特意买的山里的带皮羊肉,因为皮的肉质很硬,很有嚼劲。所以还用到了高压锅,但一般的羊肉应该用不上高压锅~用料萝卜1大根带皮山羊肉500克香菜多根白胡椒少量花椒数十颗姜片多片料酒少量盐少量带皮羊肉萝卜汤的做法煮一锅开...
美味的绿豆糕(带皮)做法,大厨教你技巧08-05
夏天可以吃点绿豆,当然包括绿豆糕喽❤这些是13个绿豆糕,每个50g的量😽用料绿豆200g白砂糖100g黄油25g玉米油25g芝麻油5g绿豆糕(带皮)的做法准备:绿豆提前泡一天,会涨开,易于早点使绿豆煮开花1、绿豆大火煮开(水位比绿豆高...
柚子糖(带皮)好吃的烹饪方法 柚子糖(带皮)的地道做法和步骤09-04
皮是止咳化痰的关键,所以把它保留了。糖:水:拧干的柚子皮=1:1:1。用料柚子皮(白沐和皮拧干的重量)500克水500克冰糖(拧干的皮称重多少,糖就多少)500克柚子糖(带皮)的做法先把柚子打湿用盐揉搓,冲洗干净先洗5遍(每次都需拧干)后,冷水...
不用炒馅,传统带皮绿豆饼做法 步骤 图解02-28
说起绿豆饼很有历史故事,从小家里每年的八月十五都在做月饼生意。纯手工绿豆饼从哪年开始做起,我已记不清了,估计也有30年有余。70年代起,从爷爷祖传下来的月饼都是以烧炭工艺烤制,那1种淳香也是每个人童年的味道。家人做...
小美版~带皮绿豆糕做法 步骤 图解06-08
带皮绿豆糕,颜色上虽不如脱皮绿豆好看,但细腻的口感不受影响哦。绿豆糕省却了泡豆子蒸豆子的过程,直接烹煮,太省事了,用小美做豆沙很方便,随时都能做出来,你也试试吧!传统的麻油绿豆糕很美味的,你也可以试着用椰子油代替黄油,口...
美善品版-带皮绿豆糕做法 步骤 图解03-01
一直以来都是用脱皮绿豆做绿豆糕,尝试着做了带皮的绿豆糕,虽颜色上不如脱皮绿豆好看,但细腻的口感一点没受影响,而且更有小时候的感觉。省去泡豆蒸豆的过程,直接改成烹煮,简单易做,一个时辰全搞定,你也试试吧!放麻油就是传统的...
可以带皮吃虾的王婆大虾做法 步骤 图解07-15
我也是刚学做饭,总结了其他朋友的做法,发菜谱主要是为了自己做个记录抛砖引玉,大家多多指导。下面是简版的做法:虾,土豆,莲菜,金针菇,平菇,丸子,芋丝,莴笋,大葱,小葱,小白菜,白芝麻,花椒粉,火锅底料,烩面片,去虾头,去虾线,开背,开口蘸淀粉,多...
带皮绿豆糕(不过筛破壁机版)做法 步骤 图解05-17
少油少糖,小朋友可吃。喜甜可以在炒制过程按需增加。简单食材,想其他口味可自行添加。用料带皮绿豆200克黄油40克蜂蜜30克白砂糖30克带皮绿豆糕(不过筛破壁机版)的做法浸泡绿豆数小时,天热可冰箱冷藏浸泡。绿豆煮熟。用...
美味的带皮萝卜泡菜做法,大厨教你技巧02-07
用料萝卜1根姜去皮5片盐适量糖一两勺生抽五勺陈醋两三勺小米辣五个凉白开适量带皮萝卜泡菜的做法食材备好切碎将萝卜切片沥干水份,把姜蒜,盐小米辣,拌匀抓几分钟放入生抽,陈醋,加适量的凉白开装入密封罐,冷藏两个晚上可以吃...
绿豆糕(带皮绿豆)做法 步骤 图解05-18
用料绿豆150克熟油30克蜂蜜+糖60克绿豆糕(带皮绿豆)的做法将绿豆洗过之后风干用破壁机果汁功能打粉,两次。之后过筛,这是过筛时候的颗粒。上锅蒸20分钟将油,蜂蜜倒入蒸熟的绿豆粉中,搅拌均匀分成40克一个的剂子,用模具压制成...
牛油油酥带皮绿豆饼做法 步骤 图解10-23
买牛肉的时候有几块比较肥,切下来熬了点牛油,带有些牛肉味,用来做个咸口的绿豆饼。糖的用量很少,多用些味道会更丰富。牛油也可以换成别的油脂。用料绿豆馅绿豆约50克植物油15克糖5克盐2ml面皮中筋面粉100克水50克植物油2...
带皮鸡扒食谱做法大全,超简单的带皮鸡扒做法步骤12-12
因为小朋友喜欢吃,所以才做用料鸡腿6只新奥尔良腌粉半包生抽1勺带皮鸡扒的做法将鸡腿🍗洗干净,用剪刀剪成上图加入腌料和生抽拌匀腌制一个晚上或半天入味,煎出来的味道和外面卖的一样,小孩子很喜欢吃可以换成鸡胸肉漂亮小...
带皮大薯角食谱做法大全,超简单的带皮大薯角做法步骤10-30
下厨房有很多烤薯条的食谱,但像我这么大块的这种方法的好像真没看到大小不同的薯条口感绝对不同,大块大块吃起来才够爽!调味料可以根据个人口味随意搭配,之前都烤原味的,这次我烤的香辣好好吃用料小土豆若干辣椒粉盐橄榄油...
美味的火龙果带皮吃做法,大厨教你技巧09-07
火龙果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助预防多种与自由基有关的疾病。花青...
带皮绿豆沙怎么烹饪才好吃,好吃的带皮绿豆沙做法09-24
做烘焙这几年,了解了甜品太多油多糖,年龄大了,知道了多油多糖对身体的危害,于是,自己琢磨着,在尽量不影响口感的前提下,对甜品里各种用料及用量进行合理调整,既能尝到美食,又能不影响健康!~这款绿豆沙,用的是木糖醇和麦芽糖,油量也...
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