鹰嘴豆锅巴/低脂高蛋白零食/减肥做法 步骤 图解

用料  

鹰嘴豆锅巴/低脂高蛋白零食/减肥的做法  

1. 鹰嘴豆泡6个小时以上，我是隔夜泡的

2. 起锅烧水，将泡好的鹰嘴豆倒入，水开煮25分钟左右；
   
   其实就是煮熟，熟了的豆子用手捏一下，就会碎

3. 将煮熟的豆子，放入碗中捣碎，然后再加入全麦粉、油、水，搅拌均匀；
   
   这里的油也可以不加，加了酥脆点

4. 拿出两张吸油纸，先在桌上放一张，然后倒入搅拌好的面糊，再盖上一层吸油纸，用擀面杖擀成2-3毫米左右的薄片
   撕去表面的吸油纸，将擀好的薄片放入烤箱，180度，35分钟，
   
   空气炸锅版本：180度15分钟，拿出翻面，再180度15分钟

5. 烤好后，乘热掰成小块，撒上孜然粉、五香粉、花椒粉即可

小贴士

最后撒调料这部分，我觉得应该可以在搅拌面糊的时候可以一起搅拌，因为最后撒上去，吸附能力没有那么好，就只有表面薄薄的一点，不过看个人啦～