减肥期间偶尔还是可以来骗骗嘴巴嘛,做个低脂的酸奶蛋挞也是不错的选择哦。
用料
蛋挞皮 | |
熟香蕉 | 一根 |
快煮燕麦 | 200g |
鸡蛋 | 1个 |
蛋挞馅 | |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 100g |
淡奶油 | 20g |
赤藓糖醇or白砂糖(可以不放糖,不爱吃甜食可以不放) | 10g |
水果 | 适量 |
巧克力豆 | 适量 |
蜂蜜(可不放) | 10g |
燕麦蛋挞(低脂低糖无油,减肥骗嘴巴)的做法
香蕉一定要用很熟的才行。
香蕉压成泥
和鸡蛋一起混合在一起
搅拌成这样就可以了
加入燕麦,燕麦的量根据你自己的香蕉泥酱的湿度来酌量增减
最后到大概这样状态就可以了
取出蛋挞模具,一定要刷点油,不然等会你会取不下来。
放入预热好的烤箱,上下火160-170先烤10分钟定型。
这个时候来准备蛋挞馅料。鸡蛋,淡奶油,牛奶和鸡蛋,蜂蜜,糖一起混合搅拌均匀。(不喜欢甜的糖你不放就可以了,我手很轻的,糖真的只有一点点,没有淡奶油就全部换成牛奶就可以了)
搅拌均匀,过筛4次!!敲重点一定要认真过筛
然后过筛完的盖上保鲜膜放一边让它们冷静20分钟
等蛋液冷静好了,放入蛋挞皮里再放入烤箱,继续烘烤,不要倒的太满,175左右度上下火烤10-15分钟。可以在蛋挞液里放点水果什么的,芒果,蓝莓,巧克力豆
烤好放凉就可以吃了拉
完全不比开酥的蛋挞差哦,很好吃,一吃就是很健康的味道,嘿嘿。