来自知乎,超子美食。我很爱吃生花生,但不是经常有卖,而且也很难买到新鲜,好的,有这个做法,可以经常吃得到啦。
用料
花生米 | 200克 |
一品鲜酱油 | 25克 |
蒸鱼酱油 | 10克 |
香醋 | 25克 |
蚝油 | 7.5克 |
白糖 | 5克 |
矿泉水(我放了50克凉白开) | 25克 |
爱吃生花生的人的醋泡花生米的做法
干花生米,刚煮开的开水泡2-3小时。小料:香菜,芹菜,小米辣椒,大蒜,橙子皮(新鲜,可以带点果肉)。花生米泡至皮皱,控干水。准备调料:一品鲜酱油25克,蒸鱼酱油10克,(我就放了李锦记日式酱油35克),25克香醋,7.5蚝油,5克白糖,25克矿泉水(我放了50克),放入花生米,小料,拌匀。放入冰箱冷藏3-4小时就可以吃了。
做好啦。美味!