用料
| 牛肉 | 1斤半 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 5勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 花椒 | 15粒 |
| 豆瓣酱 | 5勺 |
| 八角 | 5个 |
| 冰糖 | 100克 |
| 盐 | 30克 |
| 老抽 | 5勺 |
| 甜面酱 | 5勺 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 3块 |
| 大葱 | 半根 |
| 白萝卜 | 2个小的 |
| 油 | 适量克 |
牛肉面的牛肉做发超级简单！的做法
牛肉我用的是前膀肉！比较嫩！把牛肉切成小块！过水去血水！然后把白萝卜也切成和牛肉块大小差不多的。
![牛肉面的牛肉做发超级简单！的做法步骤图 第2张]( "牛肉面的牛肉做发超级简单！的做法步骤图 第2张")
准备好所有干料！锅里放油炒香然后放豆瓣酱和甜面酱！炒香关火备用！
![牛肉面的牛肉做发超级简单！的做法步骤图 第3张]( "牛肉面的牛肉做发超级简单！的做法步骤图 第3张")
把牛肉放锅底然后放白萝卜！把炒好的酱倒入锅中！然后加入老抽，生抽，盐，冰糖，料酒，姜，我放了一个炖肉包！什么牌子都可以没有特别的规定！加水，我是当卤子吃所以加的水比较多。
![牛肉面的牛肉做发超级简单！的做法步骤图 第4张]( "牛肉面的牛肉做发超级简单！的做法步骤图 第4张")
我用的是高压锅，调到，闷蹄筋！
![牛肉面的牛肉做发超级简单！的做法步骤图 第5张]( "牛肉面的牛肉做发超级简单！的做法步骤图 第5张")
牛肉面的牛肉卤子就好了！孩子特别喜欢吃！
![牛肉面的牛肉做发超级简单！的做法步骤图 第6张]( "牛肉面的牛肉做发超级简单！的做法步骤图 第6张")
