用料
牛肉 | |
麻椒 | |
红辣椒 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
盐 | |
糖 | |
酱油 | |
五香粉 | |
料酒 |
炒牛肉干(超级简单)的做法
首先选一块很瘦的牛肉,按照它的纹理切一厘米厚度的片,在切成一厘米宽度的条,记住,都要按照纹理切,长度自己掌握,长点短点无所谓
加入料酒和盐酱油五香粉,腌制一下大约20分钟
把葱,姜,蒜,红辣椒(因为本人不能吃辣,所以就放了一点辣椒,可以根据个人口味添加)麻椒一起放在碗里备用
锅中放油,将备好的葱姜蒜红辣椒麻椒一起放入锅内炒香,然后放入以淹好的牛肉,一起翻炒,直至变黄,小火慢慢翻炒,放入糖(可根据个人口味)将牛肉翻炒的硬硬的
最后关火撒上芝麻,牛肉干就完成了