牛柳采用肉质较嫩的牛里脊,具有补脾和胃、益气增血、强筋健骨的作用,最适合产妇食用。鸡蛋含大量蛋白质和卵磷脂,适合给产妇补充营养,对母婴健康都有好处。
用料
牛肉 | 80g |
胡萝卜 | 30g |
西葫芦 | 30g |
秋葵 | 20g |
沙茶酱 | 适量 |
胡麻油 | 少许 |
岩盐 | 少许 |
沙茶牛肉粒的做法
取牛里脊肉切成1cmX1cm方状;
其他食材洗净切好备用
先将牛肉粒及其他食材分别焯水备用
锅里放入少许油,将焯水后的牛肉粒倒入翻炒;
再放入胡萝卜、西葫芦和秋葵进行翻炒,快要炒熟时放少许沙茶酱和玫瑰盐调味即可。