每天都不知道吃啥 想下点面随便吃点的时候 肉臊子就派上用场了 面下好舀两勺一浇 就是一餐 简单方便
用料
肉 | 克 |
料酒 | 勺 |
酱油 | 勺 |
姜 | 片 |
老抽 | 勺 |
生抽 | |
白胡椒粉 | |
厨房小白都能上手的肉臊子的做法
五花肉剁成沫
姜也切成沫状
1锅放少许油,油热后,加入肉沫。(此步骤油的多少取决于肉肥不肥,肥的话少放点油,瘦的话多放点油)
2依次加入姜末(去腥),料酒少许,胡椒粉少许
3加入耗油,生抽,老抽(不需要太多),少许糖
4 扁至有点半干状态,就可以出锅啦
下点面条 喜欢吃酸的可以放点西红柿在汤底里 捞出后舀几勺臊子 撒点小葱