当前位置:烹饪集>菜式>菜谱>

酥酪(仅自己记录参考)做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.61W
酥酪(仅自己记录参考)的做法步骤图

用料  

牛奶

酥酪(仅自己记录参考)的做法  

  1. 醪糟是菜场买的手工做的那种,把汁过滤出来
    牛奶是全脂牛奶
    醪糟汁:牛奶约1:1.5

  2. 醪糟汁放碗里上面扣一个盘子水开后十五分钟放至约四十度
    牛奶煮开放至约四十度
    两者混合在烧开水的蒸锅里不开火放了三十分钟发现基本没凝固,又中火蒸了十分钟关火去做别的事了于是又在锅里了四十分钟,凝固得很嫩

TAG标签:酥酪