美味的炒鸡肉西兰花做法，大厨教你技巧

这是一道清淡又简单快手的炒菜。低卡食物

用料  

炒鸡肉西兰花的做法  

1. 300克西兰花
   1个红洋葱
   1瓣蒜
   30克生姜
   3青葱
   20克香菜
   500克鸡胸肉
   150毫升鸡肉高汤
   30毫升酱油
   30毫升米酒
   切除西兰花的菜茎。红洋葱和蒜去皮切片。生姜去皮剁碎。将青葱切成细段，香菜剁碎，将鸡胸肉切成条状。往量杯中倒入鸡肉高汤、酱油和米酒，搅拌混合。

2. 150 克 花生
   开中高火加热炒锅，烘烤花生2-3分钟，或直至花生变成金棕色且散发香味。倒出后置于一旁备用。

3. 煎炒用花生油胡椒
   在炒锅中加热花生油，翻炒姜蒜2分钟。倒入鸡胸肉、洋葱和西兰花，炒3-5分钟。倒入鸡肉高汤混合物，煮3-5分钟。撒胡椒调味。倒入烤好的花生、青葱和香菜，关火，搅拌均匀。

4. 装盘，尽情享用吧