用料
抹茶 | 50克 |
椰蓉 | 适量 |
棉花糖 | 140克 |
黄油 | 50克 |
奶粉 | 150克 |
香妃葡萄干 | 50克 |
椰蓉抹茶低糖牛轧糖的做法
(我不太喜欢吃有花生的牛轧糖所以这里也没有放牛轧糖 个人感觉口感还是不错的呢 。 )
这里的黄油推荐使用安佳的哦 奶香味更浓一点哦
1.黄油在不粘锅中融化2.倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态(用小火哦)
3.倒入混合好的奶粉和抹茶粉,搅拌均匀,关火
4.快速倒入葡萄干 或者蔓越莓 等等其他的干果 看个人喜好 搅拌均匀,因为是不粘锅,有点难翻动,只要使劲按压几次到基本混合就可以了5.倒在油纸上,如果之前混合的不够均匀,可以带上一次性手套,再揉捏几次,然后放到保鲜膜中 用擀面杖擀平整,约1CM厚度,放凉之后放入冰箱冷冻3个小时
6. 拿出后常温放5分钟 切成自己喜欢的糖果
块 然后裹上一层椰蓉即可 哦 裹上椰蓉糖纸包装的时候减少粘黏哦
一份用心的礼物 分享给你的朋友和爱人哦
小贴士
看着繁琐操 只要熟悉步骤 非常简单哦 宝贝们也可以动手试试整个过程不超过 40分钟就可以做好哦 烘焙当中较为简单的一个甜点哦 需要好的葡萄干可以搜淘 敦煌农场