用料
面皮 | |
中筋面粉 | |
婴儿配方奶粉 | |
酵母 | |
奶黄馅 | |
鸡蛋 | 全蛋三个 |
婴儿配方奶粉 | 200毫升 |
中筋面粉 | 40克 |
奶粉 | 10克 |
白砂糖 | 60克 |
无盐黄油 | 40克 |
宝宝奶黄包的做法
先用温水泡奶粉,把酵母化到奶里搅匀,然后和面,面和好,放到热的地方发酵,我是把盆放到热水里。
趁面发酵的时候做奶黄馅,把鸡蛋和奶倒一起打散,把面粉和婴儿奶粉过筛分批倒入蛋奶液里搅的没有面疙瘩了,倒入不粘锅,小火来回搅,直到粘稠
把奶黄馅放凉,然后把面团擀成圆片把奶黄馅包进去封口,醒20分钟上笼蒸,25分钟左右就好了
专门给宝宝做的奶黄包,味道不是很甜