外面在下大雪,在屋里煮了一大锅关东煮和朋友一起边看电视边吃!不要太爽了!
网上推荐各种关东煮出汤的方法,昆布出的汤相对味道淡一些,而且煮出来还有臭臭的味道,哈哈,不过吃起来爽爽的。煮的软硬正好的白萝卜浸满汤的味道,配着各种菜和丸子!
用料
汤底 | |
白萝卜 | 想吃多少来多少 |
香菇 | 四五个吧 |
胡萝卜 | 想吃多少来多少 |
海带结 | 想吃多少来多少 |
冬笋 | 想吃多少来多少 |
苹果 | |
昆布 | 2片 |
其他材料 | |
冻豆腐 | |
蛋饺 | |
竹轮 | |
娃娃菜 | |
蟹棒 | |
鱼花 | 加不加都可以 |
蟹籽丸 |
昆布出汁关东煮🍢的做法
泡昆布两片✌️我只泡了一个小时左右,网上有建议泡一夜的,大家可以看着来。
切白萝卜,胡萝卜,香菇,海带结,冬笋。我还加了半个苹果,把这一大堆和泡好的昆布放进锅里加足够的水煮两个✌️多小时左右。小火!
单纯的想发一个海带结🙄
加一大勺的生抽,还有适量盐。可以加鱼花,没有也没关系
加入其他的菜。我放了蟹籽丸,蛋饺,竹轮,娃娃菜,冻豆腐,蟹棒,百叶结。想弄的还可以包白菜卷之类的。都好吃。
当当当
汤才是所有东西里最香的!别忘记喝
小贴士
网上有很多说法关于怎么才是正宗关东煮,大家可以看看,不关正不正宗,好吃就行!