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用料
老干妈蒸鸡的做法
鸡腿去骨切块洗净。
料汁=姜蒜切末+胡椒粉+料酒+生抽+老抽+蚝油+鸡精+老干妈鸡块+料汁,拌匀,腌制半小时以上。
香干切块,拌一点点盐,放入碗中垫底。
再放上腌好的鸡肉,高压锅上汽后压15分钟,美味即成。