早上赶着上班,就做一碗超省时间的热面吧!喜欢吃鸡蛋也可以加一个。
用料
用料 | |
冷面 | 3两 |
香菜 | 5根 |
酱油 | 1半料勺 |
盐 | 少许 |
味精 | 少半料勺 |
海米 | 适量(喜欢吃的可以多加些) |
料油 | 1料勺 |
香油 | 1料勺 |
小葱 | 3根 |
紫菜 | 一小块 |
省时热面的做法
葱、香菜切碎,今天吃,昨天晚上泡,把泡好的冷面搓散,这边切料,锅中就可以烧水了,料切好了,水也开了,比较省时间。
碗中加入小葱、香菜、紫菜、海米、盐、味精、料油、酱油。把锅中烧开的水浇在料碗中,半碗即可。
开水中直接下入冷面,用筷子滑动。
面变软后捞出,放入碗中,淋入香油。吃时可加些陈醋会更好吃,面不能煮太久开后1分钟左右,因为是热汤面。