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酸酸的很好吃
用料
上汤番茄的做法
油烧热、放入咸鸭蛋黄、会有很多泡沫、是正常的
放水烧成金黄色
水开放番茄
放入盐调味
最后放入皮蛋烧一分钟起锅(个人觉得不放味精也很鲜)
洒葱花点缀
小贴士
皮蛋容易抢味所以要最后放、时间不能煮太久;番茄可先放烫水里煮一小会去皮(我偷懒没去皮