美味的百香果金桔膏做法，大厨教你技巧

用料  

百香果金桔膏的做法  

1. 用粗盐刷洗鲜金桔，可以去掉果实表面的杂质，又保留一点点盐份。

2. 金桔部分切开去核，部分整粒，倒入鼎里，加上冰糖中火慢熬。切片的金桔会较快融为膏状，整粒的金桔可当零食食用，又增加成品的卖相。

3. 百香果切开取肉，金桔熬到八成好时加入。

4. 熬好的百香果金桔膏放凉装瓶。

5. 酸酸甜甜，消食开胃，化痰止咳的百香果金桔膏出炉啦！