美味的玉米面摊黄儿做法，大厨教你技巧

和面糊的时候忘了拍照，只拍了成品，不过做法很简单，基本都能成功。

用料  

玉米面摊黄儿的做法  

1. 1、把白面、玉米面、鸡蛋放到盆里。挤几滴柠檬汁去腥。

2. 把牛奶，温水、酵母，20克白糖，一克小苏打放到碗里搅匀后倒入面盆，把面糊搅匀，没有颗粒即可。

3. 把盆上盖上保鲜膜，锅里倒入温水，把盆泡在温水里，可加速发酵。

4. 发酵好的面糊用筷子继续搅拌排气，放入剩下的白糖，喜欢甜的可以多加点，直到面糊比较均匀。平底锅刷油，用勺子盛面糊慢慢倒入，一般可以同时放三个。

5. 饼的表面有气泡了翻面，然后烙至两面金黄即可。一般一面翻两次就差不多了。