美味的红枣花生核桃糕做法，大厨教你技巧

平时做一些当作孩子的小零食，健康又营养。也可以当作麻麻的上班小零食哦
过年也是必不可少的美味！

用料  

红枣花生核桃糕的做法  

1. 准备好所需要的材料

2. 将去核的红枣洗净，上锅蒸15分钟左右

3. .蒸红枣的时间，我们可以去烤核桃。花生核桃进烤箱，175度烤10分钟左右

4. 蒸熟的红枣用料理机最小孔摇成红枣泥

5. 用料理机摇红枣泥效果特别好，不需要加水，可以节省炒制时间，而且特别细泥，关键还能帮你自动去皮，特别省事

6. 麦芽糖加一点水倒入不粘锅煮开（这里的水是配方以外的水）

7. 麦芽糖煮沸腾后加入红枣泥继续煮

8. 煮沸腾后倒入调好的水淀粉（45克水➕25克淀粉
   

9. 不停搅拌，炒至浓稠，加入玉米油，炒至玉米油完全吸收，枣泥抱团特别浓稠

10. 加入烤好的核桃或者坚果

11. 搅拌均匀后倒到不粘油纸上

12. 用擀面杖整成方形，放冰箱冷藏

13. 冷却成型后撕去油纸

14. 切成合适大小，包一层糯米纸防粘

15. 装入袋子，用封口机封好！可以留着慢慢吃