昨天朋友给我送来她家当地的江西米粉,我也没做过,看了下厨房里的教程后,简易的做了这碗粉,虽然做法不正宗,但是好吃就行啦😄
用料
米粉 | 适量 |
葱 | 三根 |
蒜 | 两瓣 |
花生米 | 一小包 |
盐 | 适量 |
生菜 | 随意 |
猪肉 | 适量 |
简易版江西米粉之汤粉的做法
泡了一夜的米粉,腌制好的猪肉
先把泡了一夜的米粉放入沸水中煮三分钟,然后捞起来放入清水中
放油到锅中加盐,将蒜和香葱头一起爆香,放入腌制好的猪肉翻炒一下,加点耗油酱油后放适量清水,待汤水沸腾加入米粉,生菜煮两分钟后就可以起锅了。
最后加点酒鬼花生香葱,想吃辣酱就放点酱料。
小贴士
水放少了所以没啥汤汁哈哈哈