这是一道几分钟完成的凉拌菜,冰镇爽脆入味一步到位!!同样方法可以换成黄瓜、莴笋、凉薯、马蹄等。
用料
珍珠李子 | 12个 |
桃子 | 1个 |
陈醋 | 3勺 |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
蒜米 | 6-8瓣 |
红指天椒 | 3-4个 |
冰块 | 6-8块 |
冰镇爽脆水果李子酸的做法
1、把食材切好李子建议划几道刀口入味,指天椒切碎圈圈、蒜米切碎备用
2、同时倒入酱油、蒜米、辣椒、陈醋,白糖,最后放冰块(代替水,效果更佳),用30秒捞匀。注意⚠️ 这里说的用量的“勺子”是普通喝汤用的白色瓷勺!
3、及时放入冰箱冷冻室!(-18度至-25度区间),15分钟后即可拿出食用!冰镇爽脆入味一步到位!