非一般番茄肉酱 （青鱼变肉酱）做法 步骤 图解

很多朋友（特别是小朋友）不喜欢青鱼的特别味道，但青鱼很健康，所以有人把青鱼变肉沫用。 而青鱼+番茄有自然化学作用，会好好味。

柠檬汁内维生素c 会帮助身体吸收青鱼内的DHA, 有助脑部健康和助身体抗氧化（=抗老化），强健身体。

用料  

非一般番茄肉酱 （青鱼变肉酱）的做法  

1. 青鱼连刺切蓉 （除太粗的刺）

2. 煎蜗（不放油）炒乾鱼蓉

3. 锅下油小许，小火炒洋葱粒

4. 当洋葱有点软时加入番茄粒炒一下，盖好焖至番茄出茄汁

5. 番茄出茄汁后加柠檬汁，番茄酱，糖和盐

6. 放入炒过的鱼蓉，开食!

小贴士

1）青鱼蓉可以用热水沖1-2次，去掉青鱼味道。
2）糖和柠檬汁按自己喜爱的甜酸度随意加减。
3）不要扔掉青鱼皮，煎脆后吃，好吃。