「宝石糖」高颜值伴手礼做法 步骤 图解

⚠️可用寒天粉代替，但不能用吉利丁片代替！

用料  

「宝石糖」高颜值伴手礼的做法  

1. 准备好所需食材
   ①食用色素，选自己喜欢的颜色。

2. ①锅内倒入200克热水，放入琼脂条，浸泡5分钟。
   ②小火煮至琼脂条完全融化。（中途需要搅拌一下）
   

3. 再加入300克砂糖

4. 小火煮至糖融化，用筷子沾糖能拉丝即可。
   ⚠️过程有点慢，给点耐心。

5. 趁热倒入容器内，用筷子搅拌一下。

6. 趁热用牙签沾上少许色素•开启你的毕加索艺术细胞～

7. 稍微放凉后，放入冰箱冷藏2小时。

8. 2小时凝固后，用牙签把周边刮一下，方便脱模。

9. ①先用刀切成条，再切（或直接用手掰）成你喜欢的形状
   ⚠️过程有点黏手、沾刀。

10. 桌子铺上保鲜膜，把切好（掰好）的糖果放上面，自然风干2～3天即可。
    ⚠️中途表面变干、硬后，需要翻面，把软的那一面继续风干。

11. 刚切好的宝石糖，超级好看～

12. 布灵布灵的宝石糖

13. 「宝石糖果」

14. 😁突然觉得自己还是有点艺术细胞的嘛

15. 记得盖上防虫蚊罩

16. 😏天冷的时候，放阳台北风吹一夜凝固更快哟～

17. 成品：外脆内软，个人觉得甜度适中。

18. 成品表面是稍微硬的，拿起来不会黏手、不容易破裂。

19. 「宝石糖」

20. 「宝石糖」

21. 「宝石糖」