美味的从你的全世界卤过做法，大厨教你技巧

超简单，香过隔壁王大娘煮菜的红烧鸡腿？鸡爪子？
其实是中餐厅张亮的菜谱的简单版。用料没有那么复杂，基本上家里有什么就用什么了。桂皮的香味实在是醇厚又美好呀…

用料  

从你的全世界卤过的做法  

1. 解冻，去血沫

2. 油烧热，葱姜蒜下锅炒香后，加入冰糖，搅拌。然后，倒入一碗料酒，生抽以及适量的水，烧开后放入鸡腿鸡爪子。把所有其他调料香叶啦，茴香八角胡椒陈皮等等用纱布包好一起放入煮沸的卤汁中。
   个人感觉生抽的味道已经是满分美味了，所以接下去只要用香料体香增加味道的层次就行了
   如果冰糖放多了可以加点水，盐或者生抽。
   颜色不够诱人的话可以加点生抽。

3. 然后就慢慢炖着，差不多熟了基本上就是可以吃了。
   但是，为了入味可以多炖一会。
   
   反正我的对第一次做的卤味，十分满意。
   吃完鸡腿鸡爪之后打算加点干辣椒，卤一点土豆，胡萝卜，藕片，千页豆腐，千张，蛋什么的。
   
   以上。