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从你的全世界卤过的卤鸡爪好吃的烹饪方法 从你的全世界卤过的卤鸡爪的地道做法和步骤

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从你的全世界卤过的卤鸡爪的做法图解 做法步骤

鸡爪,是周末煲剧的好伴侣,你值得拥有!

用料  

鸡爪 8只
3片
葱白 3粒
2瓣
八角 2粒
桂皮 一小段
香叶 1片
花椒 1小撮
陈皮 1块
1勺
酱油 2勺
蚝油 4勺
老抽 2勺
1小勺
1勺

从你的全世界卤过的卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪冷水入锅。沸腾后,捞出,过冷水。

    从你的全世界卤过的卤鸡爪的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 小火,加少许油,煸香姜葱蒜和大料。

    从你的全世界卤过的卤鸡爪的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 把鸡爪和大料、姜葱蒜一起放入沙煲,加没过鸡爪的热水。

    从你的全世界卤过的卤鸡爪的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入料酒、酱油、老抽、蚝油、盐、糖

    从你的全世界卤过的卤鸡爪的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 炖煮20分钟,出锅。

    从你的全世界卤过的卤鸡爪的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

1.要是鸡爪没上色,可以再加老抽。
2.我喜欢吃比较软烂的鸡爪,所以炖煮20分钟,如果大家喜欢硬一点的,可以适当减少炖煮的时间

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