广东养生汤（清甜椰子鸡）做法 步骤 图解

最近非常伤神，心累。贴个清爽的秋膘补益脾胃，养阴生津。

用料  

广东养生汤（清甜椰子鸡）的做法  

1. 煲椰子鸡要用老椰子，不用椰青，老椰子才香甜。叫店家削皮开口，装好椰子水。

2. 响螺片洗干净纯净水泡软，泡的水也留着。

3. 海底椰洗干净，泡好。

4. 我们家人少，半只鸡就够了，再分切了一半出来煲鸡，我们不喜欢汤太油，就去了肥油，去了脖子。砍块，泡出血水

5. 削好的椰子有一个切成条，留一个完整的开口然后把砍好的鸡块塞进椰子里，整个放进锅里，倒入4个椰子水，剪开泡软的响螺片和水一起倒入锅里，加入海底椰大火烧开，撇清浮沫，转中小火煲一个小时左右。