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糯米洗净浸泡一夜
腊肉切丁,干香菇泡软切丁,胡萝卜切丁
把玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、腊肉丁和香菇丁倒入泡好的糯米中翻拌均匀
倒入生抽老抽、耗油和盐调味
腌好的咸鸭蛋洗净外表
在咸鸭蛋顶打开,剪好所需大小的口,倒出里面的蛋清,留着蛋黄
把拌好的糯米加进蛋壳中,八分满即可
把所有的蛋中都加上糯米,竖直放在蒸屉中
在每个蛋中加半勺水,上锅蒸50分钟
这样蒸出来的糯米蛋比吃咸鸭蛋和粽子好吃百倍!软糯鲜香!