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用料
欧姆蛋🥚的做法
蛋清蛋黄分离……蛋黄搅散,搅匀备用
蛋清里加入白糖,打发成蛋白霜…
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀…然后把搅拌均匀的蛋黄糊,全部倒入蛋白霜里,翻拌均匀…
锅里刷点油,倒入蛋糊……开小火,盖上盖子焖3-5分钟。然后折叠过来(如图),再盖上盖子焖3-5分钟,一定要小火,小心糊了……
焖好后,装盘……
切开,挤上沙拉酱、番茄酱或则果酱……非常软绵,非常好吃😋…孩子一个不够吃😅