虾仁莲藕肉饼一你喜欢吗？做法 步骤 图解

老伴儿甘油三脂偏高，医生再三叮嘱不能吃肥肉，可他特别喜欢肉圆肉饼之类的东西，而这些东西没有肥!肉做起来发硬，一点儿也不好吃。考虑再三，决定加点莲藕进去（马蹄更好，只是现在还没上市）使之蓬松，吃口会更好些，正好家中有虾滑，放进去增加点鲜度。做好尝了一下

用料  

虾仁莲藕肉饼一你喜欢吗？的做法  

1. 食材准备

2. 肉斩碎

3. 藕和葱姜切碎

4. 这个就是七孔藕

5. 鸡蛋磕入碗中

6. 打散

7. 加入适量油拌匀

8. 将蛋淀粉黑胡椒粉料洒盐糖倒入肉末中朝同一个方向搅拌均匀，使之上劲

9. 锅中倒入油，烧至七成热时放肉饼生坯炸至金黄色时捞出 。

10. 盐糖生抽老抽料酒拌匀。

11. 另起一锅，加入适量水和兑好的料汁及一顿所需的肉饼烧开后转小火慢炖，至汤汁浓稠即可关火装盘。

12. 来点薄荷叶点缀一下，鲜香美味的肉饼就能让你一饱口福了！