美味的玛捷斯一锅三菜做法，大厨教你技巧

天热不愿意开火，用最简单的方法一锅搞定三个菜。
采用设备玛捷斯（美善品也一样）

用料  

玛捷斯一锅三菜的做法  

1. 五花肉400克（肉不够多，小土豆来凑）
   油10-15克+冰糖25-30克+老抽15克+生抽25克+水50克+生姜片
   以上材料全部放入主锅，一字刀，盖上盖子。油的多少取决于五花肉的肥度，如果五花肉比较肥，油可以少。
   烹饪师模式35分钟/2A/130度启动。

2. 用味好美照烧酱做蒜蓉，使用微波炉高火加热一分钟，不开明火方便快捷。

3. 细的绿豆粉丝用开水泡软，切断，沥干。白菜洗净，切成手指长，两指宽。蒜蓉加照烧酱和色拉油，加两勺水，放进微波炉高火1分钟，能闻到蒜香味就OK了。尝一尝
   底层放粉丝，上面放白菜，最上面浇上蒜蓉酱。

4. 鱼块表面滑几道，用盐和蚝油抹一遍，放上生姜丝，淋上料酒和一点点色拉油，如果有火腿片或者香肠薄片放进去一起蒸会特别赞。如果不开车，鱼身上放一勺酒酿也是极好的。
   
   有些鱼蒸的时候只要十几分钟，那就最后看着时间放进去蒸。

5. 把大蒸锅放上去，蒸白菜用了不锈钢大碗，蒸鱼就用了烘焙纸，这样充分利用空间。

6. 35分钟程序结束，红烧肉，蒜蓉粉丝娃娃菜，清蒸鱼同时出锅。
   如果觉得菜不够，可以把红烧肉土豆夹出，剩下的红烧油汤，放入包心菜来一个干锅包心菜。煸炒模式5-7分钟就OK啦。

7. 酒酿蒸鱼

8. 蒜蓉粉丝蒸白菜