大爱玛捷斯食物处理器，
快速搞定混合和切丝切片。
洋葱切丝要用切片盘，
胡萝卜切丝用切丝盘。
看起来步骤很多有点复杂，其实每一步都只要几秒钟，5分钟就能把面糊弄好。
懒得弄海鲜，太麻烦了。就用温州鱼饼或者韩国速冻鱿鱼饼或者蟹腿棒等材料替代。
用料
| 韩国辣白菜 | 1袋200克 |
| 土鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 少许 |
| 中筋粉 | 60克 |
| 水磨糯米粉 | 30克 |
| 鱼饼/鱿鱼饼/蟹腿棒 | 适量 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱或韭菜（切段） | 适量 |
泡菜饼玛捷斯的做法
玛捷斯食物处理器大杯大锯齿刀，放入泡菜，Auto模式打4秒。
放入两个土鸡蛋，60克面粉，30克水磨糯米粉，降速度为4，打15秒。边上的粉用薄刮刀刮一刮。
拿掉锯齿刀，放连接棒和切片盘。依次塞入解冻好的鱼饼和半个洋葱。2-3秒切好。
换切丝盘，塞入胡萝卜，2-3秒切完。拿掉连接棒和刀盘。
用刮刀混合面糊，可以放7-8根切成拇指长的小葱或韭菜，很香的。
煤气灶外围一圈中小火，平底不粘锅/铸铁锅，刷一层油（不能太少了），倒入一半面糊。等面糊凝固后，翻面。然后一边煎饼，一边用铲子转圈压饼，这样才会外脆内软。
切件开吃，好香啊！
如果怕咸淡控制不好，可以先煎一小块儿尝尝味道，再调整。
小贴士
按照推料棒的横截面长度来切胡萝卜和洋葱块，这样正好能塞进进料口。