用料
| 中筋粉 | 250克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 140克 |
| 五香粉 | 少许 |
| 椒盐粉 | 少许 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
玛捷斯magimix羌饼的做法
不锈钢主锅安装一字刀头，将面粉，水，酵母，糖，盐倒入主锅，设置大号揉面勾5分钟/速度10
![玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第2张]( "玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第2张")
揉完整形成圆的，放进不锈钢主锅，设置烹饪师30分钟/速度0/30度发酵至2倍大
![玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第3张]( "玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第3张")
发酵完后，拿出来揉几下，擀成长方形，厚约0.8cm，长约30cm，宽约25cm，撒五香粉，椒盐，盐，葱花
![玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第4张]( "玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第4张")
割四刀，按照叠被子方法跌起来
![玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第5张]( "玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第5张")
折叠视频
![玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第6张]( "玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第6张")
盖保鲜膜醒5分钟
![玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第7张]( "玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第7张")
擀开和等会酪饼锅子差不多大小，表面喷水撒芝麻，再醒10分钟
![玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第8张]( "玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第8张")
锅内倒少许油，煤气开中小火，锅热后放入饼，芝麻面朝下先酪，正反面酪至金黄即可
![玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第9张]( "玛捷斯magimix羌饼的做法步骤图 第9张")
小贴士
玛捷斯美食顾问，喜欢的➕V✨号Stella_WYP