用料
| 四季豆 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 干红椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
四季豆烩肉的做法
将四季豆洗净，切断，放入清水（或盐水）浸泡15分钟。
五花肉切片，放适量酱油 盐腌制15分钟
把姜切丝，葱切段，干红椒切丝，蒜拍成末备用
开火，待锅热后，导入适量食用油，油热后放入五花肉 翻炒至五成熟放入姜丝辣椒丝继续翻炒至肉熟 倒入四季豆放入适量的盐翻炒（切记不要放水） 期间放入蒜末 待快熟之后 放入葱 鸡精 出锅
小贴士
把四季豆放入盐水了泡为了去毒，翻炒时不要放水（干煸） 味道会更好