买了本日本人写的小锅料理菜谱,看了觉得很平常的材料和调料放在一锅里就编了一大本书,心血来潮按菜谱买齐材料复刻,竟然是从来没尝过的好吃味道,决定有时间一点点实验这98道小锅料理。不至于一想炖点啥就只有娃娃菜。
用料
潮汕牛肉 | 70g |
白萝卜 | 4片 |
胡萝卜 | 5片 |
菠菜 | 两根 |
馄炖皮 | 8片 |
生姜 | 5片 |
葱花 | 1根 |
乌龙茶 | 75ml |
芝麻油 | 5ml |
酱油 | 5ml |
白醋 | 10ml |
陈醋 | 10ml |
黄豆味增 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
虾末 | 2只 |
小锅料理-乌龙茶涮涮锅的做法
倒入所有汤底酱汁调料,再加适量水先煮萝卜差不多冷水7分钟快熟了加其他容易熟的。
伊藤园的乌龙茶不错,也可以自己放茶包把我好量。
放自己喜欢的肉片种类
加入牛肉菠菜馄炖皮之后2-3分钟就完成了,省时省力快速暖心小锅料理。
小贴士
书里介绍可以提前把这些材料准备好,汤底酱汁灌在饮料瓶里,做饭时直接把锅放火上,倒入汤底酱汁加入适量水就可以快速吃到美味料理。