摩飞多功能锅使用秘籍做法 步骤 图解

摩飞锅各种日常使用方法记录
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用料  

摩飞多功能锅使用秘籍的做法  

1. 鹌鹑蛋丸子
   丸子锅预热，刷一丢丢油（不刷也可），鹌鹑蛋打入，底下凝固了翻面，可来回多翻几次，翻完盖盖子，熟得快些，全熟后撒烧烤料，出锅~
   喜欢流心蛋的自己掌握火候，疫情影响，我不吃生的了哈哈~

2. 蛋堡包
   准备材料：面粉250g，水500g，鸡蛋若干，干酵母2g，盐少许，油少许，肉馅，烧烤酱料
   第一步：
   面粉250g，水500g，鸡蛋1个，干酵母2g，盐少许，搅拌均匀后放温暖处发酵，上面都是细小的泡泡，密密麻麻的，就说明发好啦！
   第二步：
   六圆盘预热后，肉馅放里炒熟后盛出备用。
   第三步：
   在圆盘里刷薄油打入鸡蛋，两面煎熟后盛出备用。不刷也可，刷了更香，一丢丢就好。
   第四步：
   发好的面糊再次搅拌均匀排气泡，圆盘刷薄油，用吃饭的勺子盛两勺面糊倒入圆盘，稍微铺平，保证盘底都有面糊，立马放入之前炒好的肉馅，再放入煎好的鸡蛋，盖盖子焖一会。
   第五步：上一步面糊熟了后盛出，继续刷薄油放入两勺面糊铺平，将盛出的带面糊的半个蛋堡翻面放入圆盘，使鸡蛋两面都有面糊，盖盖子焖熟得快~这一面也可以放肉馅，那样就有两层肉啦，我没放~
   第六步：两边面糊熟了金黄之后出锅，刷烧烤酱，撒烧烤料，开动！
   tips：
   1.肉类放肉馅、香肠、午餐肉、培根等等等等都可以，喜欢什么放什么，肉馅、培根这类需要先炒熟，肉馅就按照饺子馅和一下就好了，不需要放青菜！
   2.第四步做时可以留出一个圆盘，用来进行第五步，这样就不需要盛出来了，互相倒一下刚刚好，速度也会加快！
   3. 烧烤酱料按自己口味，我图方便用的蒜蓉辣酱+孜然粉，自己熬的酱更美味哟！

3. 烤冷面
   鸡蛋（一张冷面一个鸡蛋）、葱花、香菜末、油、酱汁
   先调酱汁：蒜蓉辣酱、陈醋、糖、孜然粉按照自己喜欢的比例调好，喜欢其他味道也可以随意换。
   锅预热后，刷一丢丢油，放入一张冷面，在冷面上打一个鸡蛋，用筷子把蛋黄搅散。为了鸡蛋快些熟，可以盖盖子，也可以倒一丢丢水进去，冷面不会干硬。
   鸡蛋凝固后在上面刷一丢油，翻面煎一下鸡蛋。
   鸡蛋全部熟了后再把鸡蛋翻到上面，刷酱，撒葱花香菜，出锅切段，完成！

4. 烤肉
   先说材料，肉类牛肉猪肉鸡肉鸡翅鸡胗等等喜欢什么放什么，除鸡翅外，其他切片，或者直接买烤肉吃的肥牛大片！
   菜类：喜欢的蔬菜随意，白菜油麦菜茼蒿生菜香菜等等都可以，地瓜土豆，东北酸菜，金针菇杏鲍菇香菇，喜欢什么来什么，地瓜土豆杏鲍菇香菇切片。但是！生菜苏子叶小米辣尖椒，葱蒜需要准备，包肉和做蘸料用！另外切点蒜片和尖椒圈，包肉用！
   腌肉：肉+大喜大烤肉酱+洋葱拌均匀，至少提前半小时腌好，过夜最好咯！
   腌完肉跟我一起做蘸料！葱蒜香菜小米辣切末，放蚝油，生抽，白糖，白醋，搅拌均匀，完成！
   热锅，开始烤~
   先烤肥牛等下油多的肉，吃肉的时候可以用下来的油炒蔬菜，煎土豆地瓜等，很随意啦！
   包肉的方法：一块生菜或苏子叶（我喜欢苏子叶），放沾了料的肉，放一片蒜，一块尖椒圈，开吃！
   真香！