美味的椒麻西瓜皮🍉做法，大厨教你技巧

西瓜皮别名：西瓜翠衣

功效：利尿消肿，清热解暑，解毒去痱

用料  

椒麻西瓜皮🍉的做法  

1. 麒麟西瓜特别好吃哈🍉籽又少🍉吃爽了✅瞅着西瓜皮也挺好的，不舍得扔，做成菜，挺好吃，还下饭😍

2. 刮去西瓜的青皮外衣还有红囊，洗净切条备用~
   
   蒜头去皮剁碎备用~

3. 花椒和葱叶洗净，放菜板上一起剁碎~哦，对了，花椒籽记得去除~
   
   生抽➕蚝油➕白糖➕水调好料汁备用~

4. 炒锅烧热，倒入食用油~放入蒜米炒香~

5. 倒入西瓜皮翻炒片刻，再淋入调好的料汁~

6. 翻炒均匀，盖上盖子焖煮至西瓜皮熟软~

7. 加入剁好的碎碎……(嘻嘻，这次花椒籽挑得不够仔细哈，还有个别)😜

8. 翻炒均匀~收汁~

9. 装盘~ 起筷~大伙一起呐🍻
   

小贴士

生抽和蚝油够味啦，所以不需要加盐了。
西瓜皮和猪肉一起烧也特别美味哦，喜欢的厨友可以试试。