用料
| 高筋面粉 | 适量 |
| 中筋面粉 | 适量 |
| 低筋面粉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
低筋-中筋-高筋转化的做法
①低筋调配
高筋：玉米淀粉=1：1
中筋：玉米淀粉=4：1
②中筋调配
高筋：低筋=1：1
高筋：玉米淀粉=4：1
低筋-中筋-高筋转化做法 步骤 图解
烹饪集
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