桂花椰汁冻食谱做法大全,超简单的桂花椰汁冻做法步骤

目测很好吃，阿涛老师的配方，转载!

用料  

桂花椰汁冻的做法  

1. 制作桂花层，1g琼脂条、50g桂花糖浆、100g清水倒入锅中。

2. 边煮边搅拌均匀，小火煮至琼脂条完全融化。

3. 煮好后平均倒入4个布丁模具（上口径60mm*高56mm*底径45mm）中，室温放置凝固即可，也可以放入冰箱冷藏凝固，凝固的时间会更快。

4. 制作椰汁层，2g琼脂、150g椰浆、250g椰汁、35g细砂糖倒入锅中。
   

5. 同样也是边煮边搅拌均匀，小火煮至琼脂完全融化。

6. 放置不烫手后，就可以借助勺子缓缓地倒在桂花层上面。
   

7. 再次凝固后就可以脱模，开吃了~