看到什么材料就煮什么,完全没有计划。冰有排骨,又有啤酒🍺,完全对得上,就来一道啤酒排骨吧!
用料
啤酒 | 1瓶 |
排骨 | 两根 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
姜片 | 两三片 |
香叶 | 四五片 |
料酒 | 三四勺 |
小辣椒 | 一个 |
耗油 | 两三勺 |
啤酒🍺排骨的做法
准备材料
砍成块
已砍好
倒入锅里,焯水
加入料酒和姜片,去飘零,去骨头里面的泡沫
一层泡沫
五分钟后倒出用冷水冲洗,沥干水分
倒入适量的花生油,热锅
放入大概10粒冰糖,慢火炒融冰糖
倒入排骨上色
倒入啤酒,浸过排骨即可
加入香叶和一个小米辣
加入耗油
加入酱油
加入适量的盐,三四块姜片
改上盖子,慢慢炖到快没汁就可。
来试试味道,不够味就加盐
成品,这汁太好吃了,这汁稠稠的,拿来淋我的青菜了
这就是我不收汁的杰作,把汁淋在青菜上面,超级赞
美味的佳肴
小贴士
这啤酒排骨还可以加入八角,老抽,因为我们不喜辣,也怕上火,所以就简简单单的加一点配料,真的超赞,喜欢的亲,赶紧做出来,连汁都拌饭吃了