用料
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
木姜子油 | 1勺 |
长干辣椒 | 1个 |
藤椒粒 | 10粒 |
佛手瓜 | 2只 |
花生油 | 50克 |
姜片 | 3片 |
糖 | 1勺 |
呛佛手瓜就像吃绿色的花花的做法
选两只漂亮的佛手瓜
洗干净切薄片,用清水冲一下粘液
放水入锅加盐,水开之后放进去 焯水,务必保证每一片是福利开的。水一滚就可以捞出放凉。
热锅冷油 下花生油和木姜子油 油稍热就下
姜片 辣椒和藤椒粒 炒香凉了的佛手瓜里,撒上酱油2勺 陈醋2勺 糖一勺 ,图片放错了,应该先做好这一步,再去炒辣椒花椒哈。记得!
最好将爆香的辣椒花椒和姜片连同热油浇在佛山瓜上,盖上盖子。
过个几分钟揭开盖子再吃。
又香又好看又惹味!
摆盘可以更好看一点,我这个着急吃,来不及了。