咸旦黄南瓜食谱做法大全,超简单的咸旦黄南瓜做法步骤

用料  

咸旦黄南瓜的做法  

1. 将咸蛋黄、2克姜、2克葱，2克料酒蒸过，取出蛋黄，丢掉其余的，并压碎蛋黄。奶锅加入400克植物油，加入南瓜条，持续拨动食材

2. 将南瓜条捞出，锅留余油，加入2克葱段和压碎蛋黄，持续翻炒，

3. 加入6克植物油，持续炒匀至起沙。

4. 加入处理好的南瓜，持续翻炒至南瓜均勻裹上咸旦黄，

5. 烹饪完成，盛出装盘