耗汁西兰花食谱做法大全,超简单的耗汁西兰花做法步骤

"广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

用料  

耗汁西兰花的做法  

1. 西兰花洗净，切成小多多

2. 锅内坐水放入盐

3. 加入糖

4. 再来点油

5. 然后才所西兰花放入焯烫 ，然后过凉沥干水备用
   

6. 锅内放适量的油

7. 加入适量生抽

8. 然后再来点水

9. 此时可以加入适量蚝油

10. 来上点糖调调味

11. 煮开后，加入生粉水勾个薄芡

12. 把焯好的西兰花摆入盘中，淋上煮制好的蚝汁，开吃吧~