mini平底锅做水煮蛋做法 步骤 图解

我的菜谱都是被懒出来的……
   不能好好煮个蛋，煮水时间太长
还浪费燃料，多可惜……
  亲戚送了一个mini不粘锅，专用来煎蛋的那种，十几一个吧。我会用来煎鸡腿，热一人份的咖喱，做烫面戚风，炒少量的芝麻……
今天懒得煮水，反正又只有一个蛋……🙄🙄🙄我就是个懒蛋蛋

虽然没有一大锅水煮出来的蛋辣么好看，但也不丑撒！我只要吃不要凹造型！(滑稽)

用料  

mini平底锅做水煮蛋的做法  

1. 接平底锅容量大约三分之二的水

2. 煮水，煮到准备滚开

3. 磕入鸡蛋，关小火，不要动它

4. 等鸡蛋稍微凝固再用刮刀铲一下，避免粘锅，这时候差不多熟了的，用勺子将水浇到蛋黄上，小心一些别太粗鲁，会破的！

5. 关火，蛋黄上的蛋白凝固就好啦~
   
   我煮这颗蛋只用了差不多四分钟
   
   转个身水就开了，我的蛋是冰的，凝固稍微久一点，常温蛋会更快

小贴士

鸡蛋磕入后要关小火噢！

小心泌掉水，我用洗碗的丝瓜瓤
蛋黄娇嫩，倒来倒去会破的！

小心用刮刀铲出来