買了好大一條紅目鰱…
不過内，我覺得不像，我媽也說像大目紅魚。
所以，我没扒皮，
然后锅子不够大，只好这样蒸煮了！
肉好軟!好好吃!
剛剛跟丸森水産老板確認…
它的確是紅目鰱!野生的!
用料
| 魚 | 1尾 |
| 蔥 | 2支 |
| 姜丝 | 多一点 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 2T |
蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法
去鳞
![蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第2张]( "蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第2张")
掏鳃
![蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第3张]( "蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第3张")
清肚
![蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第4张]( "蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第4张")
剪背鳍
![蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第5张]( "蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第5张")
抹盐后放进平底锅，摆上姜丝、蔥，加一杯水，开火，蒸煮20分钟，盘出来
![蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第6张]( "蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第6张")
汤汁留着哈，锅里加油、酱油，烧热，浇到魚身上，好啦!
![蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第7张]( "蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤图 第7张")
小贴士
海鲜只要新鲜，就以最原味的方式去处理，真的很棒!
蒸煮野生红目鲢(平底锅版)做法 步骤 图解
烹饪集
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