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一款简易又入味的蜜汁虎皮鸡蛋🥚2018.2.24 中午晚上做给妈妈吃爸爸隔天中午吃饭也吃了一个
用料
卤煮虎皮鸡蛋(平底锅版)的做法
提前水煮鸡蛋煮熟后放凉待用
准备好平底锅热油鸡蛋去壳后用刀在表面划痕将鸡蛋放入锅中煎炸至鸡蛋表皮起皱
捞起炸好的鸡蛋倒掉平底锅内剩余的油重新倒入水、适量的酱油、盐和糖搅匀酱汁至煮沸倒入煎炸好的鸡蛋浸泡入味后装盘
小贴士
煎炸鸡蛋的时候要小心不要被喷起的热油溅伤了