春夏季最不能错过的肥美海味美食----避风塘濑尿虾
皮皮虾也就是濑尿虾，虾菇的别称，她的特点是肉质含水分比较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且带有一种特殊的诱人鲜味。春夏季的濑尿虾肉质最为饱满，脑部满满的都是膏脂，肉质十分鲜嫩。
用料
| 濑尿虾 | |
| 蒜末 | |
| 天椒 | |
| 椒盐 | |
| 生粉 |
避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法
濑尿虾边上坚硬的壳减掉，这样更方便食用
![避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第2张]( "避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第2张")
濑尿虾裹好粉
![避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第3张]( "避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第3张")
大蒜&天椒切碎
![避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第4张]( "避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第4张")
濑尿虾放入锅中炸成焦黄色捞出
![避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第5张]( "避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第5张")
放入切碎的蒜末，天椒末，翻炒
![避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第6张]( "避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第6张")
蒜末变色后，放入炸好的虾，椒盐大火不停翻炒，蒜末焦黄后，起锅，开吃吧！
![避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第7张]( "避风塘濑尿虾／皮皮虾的做法步骤图 第7张")
小贴士
过程很简单，选料很重要！