网上发现的菜谱，经过不断升级，香脆好吃，简单易做。
用料
| 面包糠 | 克 |
| 虾 | 只 |
| 蒜 | 瓣 |
| 油 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 耗油 | |
| 小米椒 |
避风塘青虾的做法
新鲜虾10-12只，去虾线，洗净
加入料酒、盐、生抽、耗油，腌制20-30分钟。
锅里加入少量油，将腌制好得虾放入锅中煎至两面呈红色，将虾撑出。
锅里留底油，加入面包糠（稍微多一些），葱姜蒜，翻炒至粉状。
把煎好得虾放入锅中，不停翻炒，加入小米椒，继续翻炒，再加入盐、椒盐翻炒出锅。
小贴士
腌制好得虾如果腌料太多，可以把虾再稍微清洗一遍。