避风塘大虾「搬运」做法 步骤 图解

用料  

避风塘大虾【搬运】的做法  

1. 备菜：
   ①葱蒜末。另备葱花。
   ②面包糠。
   ③炸蒜粒。椒盐粉。
   ④把虾嘴整个剪去，虾头保留；剪去虾脚虾须，然后开虾背去虾线。
   裹上薄薄一层淀粉。
   大虾下锅煎。煎到两面金黄以后备用。

2. 蒜葱末下锅煸香。加入面包糠。小火翻炒到金黄色。
   然后再放入炸蒜。稍微翻炒一下。
   最后放入大虾、椒盐粉，翻炒均匀。

3. 最后再来点儿葱花，炒匀即可。